Термосумка: що це таке, як вибрати і використовувати

Ви збираєтеся на пікнік, кемпінг чи в кількаденний похід? Тоді у вас точно виникло питання, а як можна зберегти продукти свіжими. Один із чудових винаходів для відпочинку і туризму — термосумка. Сьогодні така сумка стане в пригоді не тільки активним туристам: в умовах вимкнення електроенергії хочеться хоч якось врятувати продукти з холодильника.

Тому у цій статті ми детально розповімо: для чого термосумка потрібна, як правильно використовувати термосумку та що врахувати при виборі, а також коротко оглянемо деякі моделі, щоб визначитися, яка краще.

Що таке термосумка?

Загалом термосумкою називають сумку з термоізоляцією, яка підтримує температуру вмісту тривалий час. Часто назви термосумка і сумка-холодильник використовуються як синоніми, хоча вони мають відмінний принцип роботи. Ми розмежуємо ці поняття, щоб повно описати різновиди сумок для їжі та напоїв.  

Конструкція та матеріали

Від конструкції безпосередньо залежить, як користуватись термосумкою і холодильною сумкою. Власне термосумка — це переносна сумка з теплоізоляційним шаром. Принцип роботи нагадує термос: вона просто підтримує температуру вмісту, не нагріває та не охолоджує. Матеріали:

• зовнішній шар — цупка та міцна тканина, є водонепроникні моделі термосумок; 
• середній шар виготовлено з теплоізоляційного матеріалу;
• внутрішній шар зроблено найчастіше з полівінілхлориду, нейлону чи поліестеру — пасивних матеріалів, які допомагають підтримувати температуру в сумці.

Кращий приклад термосумки — це сумки кур'єрів доставки. Туристичні сумки холодильники мають іншу будову: вони компактні, обладнані ручками для транспортування. Різний об'єм дозволяє обрати оптимальну модель для різних потреб — від короткого відпочинку в парку з меблями для пікніка до кемпінгу на кілька діб.

З чого складається сумка холодильник:

• так само зовнішній тканинний шар, внутрішній з ПВХ чи поліестеру;
• міцніший каркас із пластику;
• середній теплоізоляційний шар між стінками.

До сумки додають акумулятори холоду, які не просто підтримують температуру вмісту, а й охолоджують його. Саме тому такі моделі називають сумками-холодильниками.

Принцип роботи сумки холодильника: різновиди акумуляторів холоду

Принцип роботи сумки холодильника схожий на звичайний холодильник, тільки замість трубок із фреоном використовують акумулятори холоду. Це брикети з поліетилену чи пластику, наповнені охолоджувальним агентом. Як довго тримає холод кожен різновид:

1. Водно-сольовий тримає температуру від -20°C до +8°C протягом 24 годин. Така сумка холодильник підходить для пікніка, одноденного кемпінгу, риболовлі, переїзду на авто. 
2. Силіконовий. Стабільно тримає від 0 до +2°C протягом 5-7 днів. Така сумка-холодильник ідеальна для тривалого відпочинку на природі, походу чи в побуті на випадок вимкнення світла.
3. Гелевий наповнений спеціальною речовиною, яка має широкий діапазон температур. Саме цей вид акумуляторів можна нагрівати! Тобто ваша сумка-холодильник зможе працювати як великий термос. У середньому гель тримає температуру до 24 годин.

Отже, як працює сумка холодильник: спочатку потрібно підготувати акумулятори холоду: покласти у морозильну камеру на кілька годин. Далі їх поміщають у спеціальні відсіки в сумці у стінки та/або кришку або викладають у пустоти між продуктами. Їжа почне нагріватися тільки тоді, коли акумулятори втрачають холод. 

Зверніть увагу: тільки водно-сольові види підтримують мінусову температуру. Тобто для зберігання напівфабрикатів підійдуть тільки вони.

Принцип роботи сумки-холодильника дуже простий. І гарна новина: ви можете покращити свою звичайну термосумку! Щоб зробити з неї холодильник, покладіть кілька акумуляторів холоду або кубики льоду всередину. Звісно, імпровізована сумка з льодом не замінить повноцінну сумку-холодильник, але її вистачить, щоб охолодити напої.

Переваги використання сумки холодильника

Цей тип термосумок має такі переваги:

• тривала підтримка температури;
• додаткове охолодження (а з гелевими брикетами — ще й підігрів);
• компактність холодильника у вигляді сумки — немає жорсткого каркасу;
• універсальність — холодильник підходить і для відпочинку, і для побуту.

Саме сумки-холодильники — перший вибір для тривалого кемпінгу. Їх зручно перевозити та носити на короткі відстані. Однак, потрібно завчасно підготувати холодильні акумулятори, інакше сумка не гарантує гарне охолодження. Акумулятори необхідно змінювати час від часу, адже вони зношуються.

Сумка з акумуляторами холоду/тепла дозволяє:

• Зберігати продукти, які швидко псуються. Якщо ви їдете на пікнік із дітьми, то точно захочете взяти корисні снеки, свіжі овочі та фрукти, молочні продукти. Без холодильника на спеці вони швидко псуються, а сумка-холодильник цьому запобігає.
• Зекономити на їжі поза домом. Одна з опцій на прогулянці — взяти страви на виніс, однак, це дорожче, ніж приготувати їх удома та покласти в портативний холодильник.
• Дотримуватися дієти та власних смакових уподобань у дорозі, на пікніку чи в поході. Якщо у вас є алергії на продукти, певний режим харчування або ви просто не любите їсти похапцем у придорожніх кафе, беріть сумку-холодильник із нагрівальними елементами, щоб зберегти домашню їжу гарячою. 

Види та переваги термосумок 

На ринку багато різновидів термосумок, а також пристроїв для охолодження їжі та напоїв.

Термосумка

Використання термосумки — це простий варіант для прогулянки, короткого виїзду на природу чи ночівлі з наметами. Завдяки теплоізоляційному шару сумки просто підтримують температуру вмісту — холодного чи гарячого. Залежно від моделі холодильника у вигляді сумки можна розраховувати на 3-7 годин.

Переваги саме термосумок:

• просте використання — просто покладіть продукти всередину;
• доступна ціна сумки;
• не потрібно купувати охолоджувальні брикети;
• мала вага.

Основний мінус — нетривала підтримка температури, тому термосумки рідко беруть з собою на кемпінг чи у тривалий похід. Частіше з ними ходять на прогулянку, пляж.

Як вибрати термосумки за видами:

1. Коробка з лямками — зазвичай такі використовують кур'єри.
2. Сумка з ручками та лямкою через плече. Це чудовий варіант для прогулянки, туризму, адже таку модель зручно носити.
3. Рюкзак. Зовні така термосумка має вигляд звичайного рюкзака з широкими лямками для плечей. Зручно, якщо до місця відпочинку треба пройтися.
4. Валіза. Такі моделі обладнані висувною металевою або пластиковою ручкою, коліщатками. 
5. Термосумки для харчових контейнерів і термосів. Це мініверсії, призначені для ланчу, перекусу в школу чи міського пікніка.

Термобокс

Окремо варто згадати про термобокси. Це спеціальні контейнери з пластику з теплоізоляційним шаром. Вони також працюють на підтримку температури, проте частіше їх доповнюють акумуляторами холоду. Завдяки конструкції термобокс гарантує 12-18 годин охолодження.

Що краще термосумка чи термобокс? Залежить від ваших потреб. Термобокс важчий, проте міцніший. Він має жорстку конструкцію, не деформується під вагою багажу. Для зручності перенесення має пластикові ручки. Загалом такий холодильник дорожчий за термосумку, але тримає температуру довше. Додавайте акумулятори холоду — отримаєте майже повноцінний холодильник. Якщо виїжджаєте на авто, хочете більший об'єм для провізії та готові нести щось важче — можете вибирати термобокс.

Автохолодильник

Ще один різновид термоємностей — автохолодильники. На відміну від сумки термо, пристрої живляться від прикурювача. 

Автомобільний холодильник більш практичний. Зовні він нагадує термобокс, проте живиться від прикурювача чи електромережі. 

Основні види холодильників для машини:

1. Компресійний працює від компресора як побутовий холодильник. Він дуже добре охолоджує, аж до -20°C. Однак, такі моделі дуже габаритні, не переносять сильної вібрації (тож, жодного бездоріжжя) та досить дорогі. 
2. Термоелектричний охолоджує за допомогою термоелектричних пластин. У пристрої немає фреону, тому він екологічний. Такий автохолодильник працює на охолодження (до +3°C або на 18°C нижче за довкілля) та на обігрів до 55-65°C.
3. Абсорбційний або електрогазовий. Такі пристрої мають живлення від мережі, а також від зрідженого газу. Балон приєднується через трубку. Хоч холодильник гарантує тривале охолодження, газовий балон непростий в експлуатації.

Якщо вибирати, який краще — термоелектричний автохолодильник має пристойні технічні характеристики, приємну вартість, він безпечніший за електрогазовий.

Переваги автохолодильників: 

• великий об'єм — вистачить, щоб взяти продуктів на кілька днів;
• постійне та стабільне живлення;
• зручна форма для транспортування в багажнику чи салоні.

Вибрати холодильник для машини варто, якщо на вас чекає довгий переїзд, кемпінг недалеко від стоянки авто. Часто такі пристрої використовують у будинках на колесах. Ще одна сфера використання — відпочинок на човнах, катерах та яхтах. Для пішого походу автохолодильник не підходить: його немає чим живити, він важкий. 

Детальніше читайте у нашій статті про те, як вибрати автомобільний холодильник.

Термопот

Термопот — гібрид термоса та чайника, велика ємність для рідин. Він не тільки нагріває вміст, а й підтримує його гарячим. Власне, термопоти стануть у пригоді на кемпінгу для дуже великої компанії, щоб приготовувати чай або каву, адже ходовий об'єм пристроїв 3-6 л.

Як вибрати термосумку або холодильник?

Якщо ви не знаєте, яку сумку холодильник вибрати чи яку придбати модель з термоізоляцією, зверніть увагу на об'єм, товщину ізоляційного шару, матеріал виготовлення, додатковий функціонал. 

Загальний об'єм

Перед тим, як вибрати термосумку чи холодильник певного об'єму, визначте, з якою метою використовуватимете її найчастіше:

• Пікнік. Для двох людей оптимальний об'єм холодильника 3-4 л, для групи з п'ятьох потрібно брати 10 л. Розраховуйте об'єм приблизно 1,5-2 л на особу.
• В машину на тривалу дорогу. В термосумку підуть тільки продукти короткого зберігання та напої, на день на двох потрібно взяти 5 л.
• Кемпінг. Залежно від тривалості відпочинку та кількості людей розраховуйте на 20-25 л на трьох, для більшої групи оптимально брати сумку 40 л.
• Туризм. Найзручнішими будуть терморюкзаки. Ходові об'єми від 10 до 30 л. 
• Зберігання продуктів вдома. Доречний вибір сумки-холодильника або термосумки великого об'єму — від 25 л. Тоді ви зможете зберігати не лише інгредієнти, а й готові страви.

До речі, акумулятори можна класти безпосередньо в камеру холодильника: вони підтримають температуру, проте значно менше за часом, ніж у спеціальній сумці. Це пов'язано з великим об'ємом камер побутової техніки.

Як вибрати товщину ізоляційного шару

Термосумки бувають дво- та тришаровими. Перші мають зовнішній і внутрішній шар, а тришарові містять додатковий шар із теплоізоляційних матеріалів. Зазвичай це пористий поліуретан або поліпропілен. Що товщі стінки сумки, то краще зберігається температура. Оптимальною товщиною третього шару вважається 8 мм. Це забезпечує гарну термоізоляцію, при цьому сумка або холодильник не габаритні.

Матеріал

Тканинні сумки з нейлону міцні та легкі. Виробники пропонують стійкий до розривів матеріал з водовідштовхувальними властивостями. Міцність нейлону виражається в денах (D) — що більше число, то міцніший на розрив матеріал. Також слід звернути увагу на якість швів, матеріал і форму ручок, ремінців, фурнітури. 

Термобокси (портативні холодильники з акумуляторами холоду) виготовлені з харчового пластику. Цей матеріал робить холодильник безпечним для контакту з продуктами. 

Функціональність

• Додаткові бічні кишені, відділення-сітка: носіть пляшку, спеції, столове приладдя тощо на термосумці. 
• Ремінь через плече — таку сумку зручніше переносити на великі відстані.
• Спеціальне відділення на блискавці для тарілок і столового приладдя. Гарне рішення для пікніка: все необхідне в одному місці. Деякі виробники продають готові набори одразу з сумкою-холодильником і необхідним посудом.
• Герметичність. У внутрішнє відділення можна покласти лід або налити прохолодної води, якщо не маєте спеціальних акумуляторів холоду.
• Коліщатка. Для термосумок і холодильників 40+ л зручно мати висувну ручку і коліщатка. Зовні такі моделі схожі на валізи для подорожей.

Як вибрати термосумку: яка краще?

Кращий внутрішній шар термосумки — світловідбивний ПВХ, зовні нагадує фольгу або внутрішній шар пакетів типу Tetra Pаk. Він дуже добре працює на збереження температури, не нагрівається і не охолоджується тривалий час. Також варто взяти сумку з водонепроникним зовнішнім шаром, тоді ви зможете ставити її на вологу землю, не боятися дощу чи снігу.

Яку сумку-холодильник краще купити?

Кращий акумулятор — гелевий. З ним ви зможете використовувати сумку як на охолодження, так і на підігрів. Інші види брикетів не працюють у широкому температурному діапазоні. Універсальною моделлю холодильника у вигляді сумки буде водонепроникна, з внутрішнім покриттям ПВХ та з наявністю відсіків для акумуляторів у стінках і кришці.

Як вибрати холодильник чи сумку: огляд популярних моделей і ціновий діапазон

Розглянемо кілька моделей термосумок-холодильників: більше шукайте в каталозі Alp. Короткий огляд допоможе зрозуміти, яка термосумка краще для ваших потреб.

Бренд	Моделі термосумок/холодильників	Короткі характеристики	Ціна*
Ranger	Ranger 15L Brown	маленька сумка об'ємом 15 л товщина ізотермічного наповнювача 6 мм матеріал нейлон 600D	449 грн
	Ranger YONOVO	об'єм термовідділу сумки-холодильника 8,5 л товщина ізотермічного наповнювача 6 мм матеріал нейлон 600D зручна форма рюкзака з ергономічними лямками зовнішня кишеня для пляшки посуд на 4 персони в комплекті	1 499 грн
	Ranger Rhamper НВ 4-533	об'єм сумки 25 л товщина ізотермічного наповнювача 10 мм в комплекті посуд для пікніка на 4 персони + обробна дошка, ніж, серветки, скатертина зручні кишені та відділи матеріал нейлон 600D	2 899 грн
Kelty Folding	Kelty Folding Cooler 25 L	об'єм холодильника 25 л зносостійкий поліестер 300D та 600D до 36 годин охолодження з льодом чи акумуляторами пластикові ніжки кришка з підсклянниками	4 158 грн
Dometic	Dometic Cool-Ice WCI 22	термобокс об'ємом 22 л матеріал харчовий поліпропілен кришка з ущільнювачами для кращої термоізоляції плечовий ремінь і ніжки утримує холод до 2-3 днів	7 290 грн

*Ціни вказано з каталогу alp.com.ua станом на липень 2024 року

Як правильно використовувати термосумку?

Щоб максимально зберегти свіжість продуктів, слід знати, як користуватися термосумкою або холодильником правильно.

Підготовка до використання термосумки

Завчасно розподіліть продукти у пакети чи контейнери. Важливо: вони повинні бути потрібної температури до того, як ви покладете їх всередину сумки, тобто холодне — холодним, а гаряче — гарячим. 

Покладіть продукти так, щоб заповнити термосумку на 60-80%. Більше або менше призведе до швидкої зміни температури. Заповнюйте сумку за один раз, щоб до продуктів всередині не потрапляло повітря зовні. 

Ще запам'ятайте такі правила:

1. Не зберігайте в одній сумці холодне та гаряче одночасно. Користуйтеся окремими термосумками для їжі різної температури.
2. Відкриваючи кришку, діставайте всі необхідні продукти швидко. Намагайтеся залишати сумку відкритою якомога менше.
3. Зверху накрийте холодильник чи сумку пледом, тканиною, курткою для додаткової ізоляції.
4. Ставте термосумку в тінь: на сонці вона швидше нагріється.
5. Перевірте, чи щільно ви закрити блискавку, щоб всередину не заходило повітря.

Для холоду можна використати саморобні акумулятори — пляшки з замороженою водою.

Як підготувати акумулятори холоду

Також корисно знати, як правильно використовувати сумку холодильник з холодоагентами. Тоді ви зможете якнайдовше насолоджуватися прохолодними напоями чи гарячими стравами. 

Перший етап — підготовка акумуляторів. Для охолодження водно-сольові та силіконові кладуть до морозилки на 10-12 годин, гелеві — на 5-8 годин. Після обітріть їх рушником насухо та покладіть у спеціальні відділення чи всередину сумки.

Щоб нагріти гелеві акумулятори, є два способи:

• У мікрохвильовці. Занурте акумулятор у посуд із водою так, щоб рідина покрила його повністю. Поставте у мікрохвильовку на 4 хв на 280W. Після обережно дістаньте брикет щипцями або шумівкою, висушіть рушником і покладіть до сумки.
• У воді. Покладіть акумулятор у воду 85°C на 5-7 хвилин (рідина має повністю покривати брикет). Дістаньте щипцями або шумівкою, висушіть і покладіть до сумки-холодильника.

Як вибрати кількість акумуляторів холоду для сумки? Розраховуйте на 400-600 мл на 10 л, для продуктів, які псуються швидко, — 1 л на 10 л. 

Після заповніть сумку-холодильник на 60-80% продуктами, покладіть акумулятори у спеціальне відділення чи всередину. Як і для термосумки, не допускайте потрапляння повітря, не ставте під прямі сонячні промені. 

Сумка холодильник: на скільки вистачає для різних продуктів

Цей фактор залежить від типу холодоагенту в брикетах, які ви використовуєте. Водно-сольові можуть підтримувати негативну температуру для напівфабрикатів до доби. Якщо температура довкілля висока, то час роботи акумуляторів зменшується. 

Силіконові акумулятори ідеальні для свіжих продуктів і тривалого зберігання готових страв. Для більшості страв допустимо до +10°C, тож силіконовий холодоагент протримається в холодильнику приблизно 3-5 днів. Гелеві акумулятори ви зможете використовувати як влітку на охолодження, так і взимку на обігрів.

На скільки вистачає сумки-холодильника для різних продуктів — орієнтуйтеся на режим зберігання. Наприклад, сендвічі чудово почуватимуться за температури від +2 до +12°C, а молочні продукти потребують до +10°C. М'ясо та рибу (сирі) краще зберігати від 0 до +6°C. 

А ще скористайтеся схемою, як запакувати ваші продукти в портативний холодильник, щоб вони допомагали одне одному залишитися свіжими:

5 — акумулятори холоду/заморожені пляшки з водою/кубики льоду
4 — заморожені напівфабрикати/м'ясо або риба
3 — порожнини заповнюйте бляшанками
2 — тримайте свіжі інгредієнти далі від льоду
1 — продукти з тендітною текстурою розміщуйте зверху

Догляд за термосумкою

Прості правила догляду продовжать термін експлуатації термосумки чи холодильника:

1. Видаляйте бруд із внутрішнього відділення сумки вологою серветкою чи м'якою ганчіркою з мийним засобом. Не використовуйте кислоти та жиророзчинну хімію.
2. Чистьте зовнішню тканину термосумки вручну. На плями нанесіть плямовивідник, видаліть його мокрою ганчіркою. Якщо є знімна підкладка, її можна прати вручну.
3. Для дезінфекції сумки чи холодильника використовуйте воду з невеликою кількістю оцту. Це допоможе видалити запах, якщо в термосумці щось розлилося. 
4. Сушіть термосумку чи холодильник, залишивши кришку відкритою.

Також пам'ятайте, що сумку не можна ставити в холодильник — це пошкодить теплоізоляційний шар, так само як використання посудомийної машини чи пралки. Зберігайте у сухому та прохолодному місці.

Термосумки та сумки-холодильники — практичний спосіб зберегти продукти свіжими на пікніку, кемпінгу, риболовлі та навіть у дорозі на авто чи у нетривалому поході. Також вони стануть у пригоді під час тривалих відключень електроенергії, щоб зберегти вміст холодильника незіпсованим.

Тепер ви знаєте, як вибрати термосумку: зверніть увагу на теплоізоляційний шар,що він товщий, то краще модель підтримує температуру. В сумках-холодильниках використовуються різні акумулятори холоду, що дозволяє зберегти вміст свіжим ще довше. 

Користуєтеся термосумкою чи сумкою-холодильником? Діліться своїм досвідом у коментарях та відгукуйтеся про свої улюблені моделі!